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소비기한 지난 식재료 조리 전 확인할 부분

소비기한 지난 식재료 조리 전 확인할 부분

소비기한이 지난 식재료는 육안으로 색상 변화를 확인하고 냄새와 질감을 통해 부패 여부를 판단하는 것이 핵심입니다. 식품등의 표시·광고에 관한 법률 개정에 따라 도입된 …
식재료 보관 온도 영하 18도 기준 지키지 않으면 생기는 문제

식재료 보관 온도 영하 18도 기준 지키지 않으면 생기는 문제

안녕하세요. 생활 블로거이자 여러분의 주방 고민을 함께 나누는 홈쿡 레시피 윤서연입니다. 평소 요리를 즐기시는 분들이라면 장을 넉넉히 봐서 냉동실에 쟁여두는 일이 일상이…
냉동 보관한 음식 해동 후 재냉동해도 되는 건지 정리

냉동 보관한 음식 해동 후 재냉동해도 되는 건지 정리

안녕하세요. 생활 블로거이자 여러분의 든든한 주방 가이드, 홈쿡 레시피 윤서연 입니다. 살림을 하다 보면 가장 많이 활용하게 되는 공간이 바로 냉동실이잖아요. 식재료를 저…
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