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유통기한 임박 재료를 한 번에 조리했다가 식단이 꼬인 사례

유통기한 임박 재료를 한 번에 조리했다가 식단이 꼬인 사례

핵심 요약: 유통기한 임박 재료를 한꺼번에 조리하면 식단 관리가 어려워지고 음식물 쓰레기가 늘어날 위험이 큽니다. 조리된 음식은 냉장 보관 시 2~3일 내에 섭취해야 …
식재료 관리 기록 없이 넣었다가 같은 재료를 또 산 사례

식재료 관리 기록 없이 넣었다가 같은 재료를 또 산 사례

식재료 관리 기록 없이 넣었다가 같은 재료를 또 산 사례 는 가계 경제에 손실을 줄 뿐만 아니라 식품 폐기물 발생의 주된 원인이 됩니다. 냉장고 안쪽 깊숙이 보관된 재료…
식단 관리 노트에 소비기한 안 적어서 버린 식재료 월 5만원

식단 관리 노트에 소비기한 안 적어서 버린 식재료 월 5만원

안녕하세요, 생활 블로거 윤서연입니다. 요즘 물가가 정말 무섭게 오르고 있어서 장보기가 겁난다는 분들이 참 많더라고요. 저 역시 주부로서 매달 식비 가계부를 쓰다 보면 …
냉장고 정리 노트 기록 안 하다가 같은 식재료 중복 구매한 건

냉장고 정리 노트 기록 안 하다가 같은 식재료 중복 구매한 건

안녕하세요, 생활 블로거 윤서연입니다. 오늘은 제가 최근에 겪었던 아주 민망하면서도 뼈아픈 실수를 하나 고백해 보려고 해요. 여러분은 혹시 마트에서 야심 차게 장을 봐왔…
레시피 노트에 보관 기한까지 쓰면 좋은 이유일까

레시피 노트에 보관 기한까지 쓰면 좋은 이유일까

안녕하세요. 생활 블로거이자 주방의 기록가, 홈쿡 레시피 윤서연입니다. 여러분은 정성껏 만든 요리의 레시피를 어디에 기록하시나요? 예전에는 예쁜 수첩에 손글씨로 적는 게…
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